Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος Πίνδος! Χιόνι! Κρύο! Δέντρα σαν να φορούν φορεσιές με μπαμπάκι. Πλαγιές γεμάτες κόσμο που τις ανεβοκατεβαίνει σε έλκηθρα. Και μυρωδιές! Από αγριογούρουνο, ελάφι, κοκορέτσι, φρεσκοζυμωμένο ψωμί και πολλές πίτες. Ελάτη – Περτούλι, καταχείμωνο. Το μεγαλείο της φύσης. Με το ελατοδάσος! Χιονισμένο και ρομαντικό. Ακόμη κι όταν κάποια μεσημέρια το λούζει ο ήλιος. [...]
Αν κάποια στιγμή βάλουμε προτεραιότητες για τους τόπους που πάση θυσία πρέπει να επισκεφτούμε στη ζωή μας, δεν μπορεί να λείπει η Αρχαία Ολυμπία. Οι λόγοι πολλοί και ευνόητοι. Κάθε φορά δε που την επισκέπτεται κάποιος –και δη τους αρχαιολογικούς χώρους- βλέπει κάτι που δεν είχε δει τις προηγούμενες. Δεν μαθαίνεται ο χώρος, ούτε με δυο ζωές…
Είναι ένα πανεύκολο επιδόρπιο μετά το δείπνο ή σερβίρεται ευχάριστα το απόγευμα με καφέ. Είναι το πιο συνηθισμένο τραταμέντο των νησιών ιδίως της Χίου αλλά και της Τήνου.
Στην πόλη της Βέροιας, η ιστορία παραγωγής του γλυκού ξεκινάει στα χρόνια της τουρκοκρατίας, από το 1886 από τον Χοχλιούρο, που είχε μια επιχείρηση γαλακτοπωλείου στο κέντρο της Βέροιας και πουλούσε κυρίως γιαούρτι αλλά και σιροπιαστά γλυκά.
Λαδόπιτα Σκυριανή Γεύση που γράφει με ντόπιο τυράκι ή φέτα Από την Ευφροσύνη Ευγενικού, ξενοδοχείο Νεφέλη, Χώρα Χρόνος ετοιμασίας: 2-2,5 ώρες | Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά | Κουζίνα: Σκύρος Υλικά 200 γρ. αλεύρι μαλακό για πίτες ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml χλιαρό νερό 20 ml Ελαιόλαδο 5 γρ. θαλασσινό [...]
Τυροπιτάρα Καρυστίας Η φιλοσοφία της κουζίνας της Εύβοιας είναι συναισθηματική, φρέσκη, με πολύ άρωμα και χρώμα. Οι πίτες της είναι μοναδικές. Μια από αυτές είναι η τυροπιτάρα. Το φύλλο γίνεται με μαεστρία και τηγανίζεται σε εκλεκτό ελαιόλαδο. Μπορείτε να φτιάξετε τη γέμιση με τυρί φέτα, κατίκι ή ακόμα να φτιάξετε το δικό σας χαρμάνι. Η αυθεντική γίνεται [...]
Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος «Μόνη έμβαση»! Αυτές οι δυο λέξεις από το «Χρονικό του Μορέως » της ύστερης Βυζαντινής εποχής, είναι οι προπομποί του ονόματος Μονεμβασιά. Που την ίδρυσε ουσιαστικά ο Βυζαντινός αυτοκράτορας Μαυρίκιος και κατοικήθηκε αρχικά από Σπαρτιάτες. Μάλλον το 582 μ.Χ. Κι αφού επιβίωσε από πάμπολλες επιθέσεις Σλάβων και Γότθων, έγινε ένα σημαντικό κι [...]
Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος Έχω εκφράσει επανειλημμένως τον απεριόριστο θαυμασμό μου για τα Χανιά! Έχω γράψει ότι είναι μια από τις 3-4 πόλεις της Ελλάδας που θα μπορούσα να μείνω μόνιμα, αν και δεν έχω καμιά σχέση μ’ αυτή. Άρα, είναι ίσως περιττό να ξαναπώ ότι τα Χανιά είναι μια από τις ομορφότερες πόλεις της Ελλάδας [...]
Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος Αν κάποιος αναφέρει οτιδήποτε για την Γενοβέφα Αναστασάκη, σίγουρα ο συνομιλητής του θα τον κοιτάξει με απορία και θα τον ρωτήσει «ποια είναι αυτή;». Όταν όμως κάποιος αναφέρει οτιδήποτε για την Τζένιφερ Άνιστον, ουδείς θα βρεθεί να ρωτήσει «ποια είναι αυτή;». Ναι, η Γενοβέφα Αναστασάκη είναι το ίδιο πρόσωπο με την Τζένοφερ [...]
Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος Ένα εξαιρετικό και πλήρες ρεπορτάζ/οδοιπορικό στην Αθήνα έκανε η αρθρογράφος του «Independent»Shivani Ashoka. Στο οποίο γράφει διθυράμβους για την ελληνική πρωτεύουσα. «Αυτή η πόλη», αναφέρει, «αποτελεί από πολλές απόψεις την ενσάρκωση μιας ηρωικής προσπάθειας». Αφού εξηγεί ότι έλαβε το όνομά της από τη θεά Αθηνά της σοφίας, γράφει ότι «το σπίτι του [...]
